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2015/05/19 19:11 【ラブじゅばん】 角井

■エールドリューセック

エールドリューセック2011

はい♥︎幸せ♥︎

ボルドー最高♥︎リューセックすげぇな✨

しいて言えば重さが足りない。

だが確実に実力は感じる。

リューセックと言えば貴腐ワインなんですが、この子は辛口でちゃんと果樹味も感じる。

もう少し苦味がほしいかな？

ソーヴィニヨンブランの良さをもう少し出してほしいな。

なんてね♥︎

魚をバターソースにしたのがちょっぴり失敗だったような気がする( ^ω^ )

貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区の第１級シャトー「リューセック」の辛口の白。数ヶ月の樽熟成の後瓶詰めされる個性豊かなワインで上品な香りが特徴です。 

グレープフルーツやライチのフレッシュなアロマ、アフターはソーヴィニヨンの特徴である

トロピカルフルーツのニュアンスがきれいに表現されています。

ボルドー 

A.O.C.ボルドー 

セミヨン 80%/ソーヴィニヨン・ブラン 20% 

ソーヴィニヨン　ブランは１００％新樽にて、セミヨンは９５％ステンレスタンクにてそれぞれ　醗酵。

熟成は２５％樽にて、７５％はステンレスにて6ヶ月

’はっさくやグレープフルーツを想わせる爽やかなノーズ。

口の中では、厚味、程よい苦味　酸のバランスが絶妙です’

辛口